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刀體為MOV特殊鋼材精鑄而成，硬度高且耐銹蝕能承受不斷的切力磨損。刀體側邊有專利防附著構造，使切食材時更為流暢。實木握把與刀體完整坎鑲好拿好握，使切菜更為順手好拿；刀重量高達780公克，足足比市面剁刀重量多達一倍以上，雞、鴨、魚、鵝、豬肉..等帶骨肉類食材最適合使用《胡子王》屠龍刀來處理，刀刀鋒刃一刀搞定!
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